コーヒーもデザートも！手作りにこだわる薬院のオシャレなカフェマルゴ様のAirレジ導入事例をご紹介！
目次
皆様こんにちは。
クラウドサービスを活用し企業のバックオフィス業務の改善をサポートする、株式会社ワクフリです。
7月になりました。
軽減税率制度のスタートまで残りあと3ヶ月ほど！
皆様、軽減税率対策は進んでいらっしゃいますか？
今回は、Airレジを導入してレジ業務、会計業務の効率化、今年10月からの軽減税率制度対策を行われた、お客様の事例をご紹介いたします。
第一回目のお客様は、カフェマルゴ様です。
↑オーナーの白石様にお話を伺いました。
（お忙しい中、取材のご協力誠にありがとうございました。）
創業9年目を迎えた、手作りにこだわるカフェマルゴさん。
元々モノづくりが好きで整備士をされていたオーナーですが、とあるきっかけで福岡の喫茶店で働くことに。
その後10年程勤務され独立しようと思い物件を探していたところなかなかいい物件に巡り会えず、縁がなかったのかなと断念され飲食から一時期離れていたそうです。
しかし自分のお店を持つということを諦めきれず再度飲食業界に戻り働きながら３年程物件を探していたところ、現在のお店を見つけられ念願の独立をされました。
当時のカフェは料理主体のお店が多くコーヒーが主役のお店が少なかったそうで、自分のお店は扉を開けた瞬間にコーヒーの香りがする店にしたいという思いでお店づくりを始められます。
お店で提供されているコーヒーは自家焙煎をされた豆をネルドリップという布のコーヒーフィルターを使用し抽出されています。
ネルドリップでゆっくり抽出することによってペーパードリップでは味わえないおいしさがあるとのこと！
デザートも手作りにこだわられており、常連のお客様が多い店として地元で愛されています。
ドリップしている姿がかっこ良かったです！
導入前の課題・ワクフリに依頼されることを決めた経緯
白石様「今までお店にレジを置いておらず、手書きで管理していた売上の集計と伝票が合わないことがあったりしました。
また、売上を紙で管理していたこともあり分析等に時間がかかる状況でした。
昨年の12月頃から軽減税率が始まるということでレジの導入を検討していましたが、どのレジがいいのか？補助金の申請方法はどうするのか？
といったところを調べる時間が取れず伸ばし伸ばしにしていました。
そんな中ワクフリさんの提案を聞く機会があり、福岡商工会議所さんと業務提携をされているという話を聞き安心して任せれるかなと思い導入をお願いしました。
Airレジを選んだ理由としてはスペースを取らないこと、ランニングコストが無料でPOSレジの機能も使えるというところです。
また、日々営業をしているとなかなか時間が取れない中で補助金の申請もしてくれるというのもお願いした理由の１つです。」
導入後の効果について
「導入後は日々の集計業務が楽になったのと、税理士の先生との情報共有が簡単になったことが良かったです。
今までは提出用の書類を作成しないといけなかったのが、Airレジにログインするだけで確認できるのでお店と会計事務所双方にメリットがあったと感じています。
２店舗目の出店も考えていますので、売上の把握がしやすくなったことは今後いい影響を及ぼしてくれると思っています。」
ワクフリについて
「自分自身がパソコン等に疎くまだ使いこなせているとは言えませんが、とても丁寧に教えてもらえたので良かったです。
レクチャー含め大変満足しています。
今回の導入が自分としてもアナログな作業を減らしていくいいきっかけになればと思います。」
白石様、ありがとうございました。
いただいたコーヒーもとても美味しかったです。
コーヒーが苦手な方もカフェマルゴさんのコーヒーなら美味しく頂けるかもしれません。（私は飲めました。感激しました！）
ケーキも美味しくいただきました！お土産にもおすすめです。
ゆっくりした時間が流れている素敵なお店で、ついのんびりしたくなります。皆様もぜひ足を運んでみてくださいね。
お店の名前
カフェ マルゴ （cafe MARUGO）様
代表者様
白石泰隆様
業種
飲食業（カフェ）
所在地
福岡県福岡市中央区薬院2-10-23
HP
http://cafemarugo.web.fc2.com/
公式アカウント
https://www.facebook.com/cafe.marugo.fukuoka/
https://www.instagram.com/cafemarugo/
ワクフリでは、軽減税率対応レジの導入・補助金申請サポートを行っております。
↑詳細はこちら「軽減税率.com」
ワクフリなら、あなたのお店の状況・ご希望のヒアリングから、レジ機材一式の購入代行、初期設定、メニュー登録、導入設置、現場スタッフの方へのレクチャー、補助金申請サポートまで一貫しておまかせいただけます。
軽減税率対策を何から始めたら良いか分からない方、ITが苦手な方、補助金申請が不安な方など、安心してご相談いただけます。
カフェマルゴ様のようにレジのIT化や会計処理のIT化、軽減税率対策を行いたい方は下記ボタンよりお気軽にお問い合わせください。
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